Címke: saláta

Hamburgi gombasaláta

Posted on by
Válasz

Hozzávalók (4 személyre):

  • 30 dkg gomba
  • 10 dkg póréhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 paradicsom
  • 1 fej saláta
  • 10 dkg uborka
  • só, bors
  • 1 citrom leve
  • 2 tojássárgája
  • 1 evőkanál mustár
  • 2 dl olaj
  • 1 dl tejföl
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 csokor kapor

A zöldségeket megtisztítjuk, a gombát cikkekre, a többit kockára vágjuk. Keverőtálban a tojássárgákat és a mustárt habverővel elkezdjük habosra keverni. Vékony sugárban hozzácsurgatjuk az olajat. Az így kapott majonézalapba belekeverjük a tejfölt, a citrom levét és a darabolt zöldségeket. Ízesítjük sóval és őrölt borssal. Önálló ételként pirítóssal fogyasztjuk, de kínálhatjuk köretként is.

Sajtos saláta pulykasonkával

Posted on by
Válasz

Hozzávalók (4 személyre):

  • 1 fej saláta
  • 15 dkg pulykasonka
  • 15 dkg mozzarella sajt
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 15 dkg paradicsom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só, őrölt bors
  • zsályalevél, kakukkfű, bazsalikom
  • 2 evőkanál fehérborecet

A salátát alaposan megmossuk, majd leveleire szedjük. A sonkát vékonyan felszeleteljük, a sajtot és a paradicsomot felkarikázzuk. Keverőtálban összekeverjük az olívaolajat, a fehérborecetet, a friss fűszereket, a sót, az őrölt borsot. Hozzáadjuk a feldarabolt anyagokat és ezzel is összekeverjük, majd hűtőbe tesszük. Körülbelül 1/2 órát állni hagyjuk, majd tányérokra halmozzuk.

Téli saláta

Posted on by
Válasz

Hozzávalók (4 személyre):

  • 1 fej saláta
  • 2 paradicsom
  • 2 főtt tojás
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál tejföl
  • só, őrölt bors
  • 1 evőkanál durvára vágott pörkölt dió

A salátát jól megmossuk, majd lecsepegtetjük. Összekeverjük a cikkekre vágott paradicsomot, tojást, majonézt, a finomra vágott petrezselyemzöldet és tejfölt. Sózzuk, majd a saláta kisebb leveleivel összekeverjük. A kész salátát a nagyobb levelekre halmozva tálaljuk. A tetejét megszórjuk a durvára vágott pörkölt dióval.