Hozzávalók (4 személyre):

• 4 nagyobb (egész) csirkecomb
• 1-1 teáskanál friss vagy szárított rozmaring és zsálya
• 3 evőkanál olaj
• 1 dl fehérbor
• 2 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál cukor
• 1 evőkanál liszt
• só, őrölt bors

A friss fűszereket apróra vágjuk. A csirkecombokat szétvágjuk, sózzuk, borsozzuk és az összekevert fűszerekkel jól bedörzsöljük, majd a felforrósított olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük. A combokat kivesszük a serpenyőből, és a sütőben alufóliával letakarva puhára pároljuk. A visszamaradt szaftot felengedjük a borral és a tejszínnel, beletesszük a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és cukorral ízesítjük. Besűrítjük a liszttel, és felforraljuk. A combokat a szósszal tálaljuk. Salátával kínáljuk.