Hozzávalók 4 személyre:
- 1 vöröshagyma
- 15 dkg laskagomba
- 1 sárgarépa
- 1 kis darab fehérrépa
- 1 evőkanál liszt
- 0,5 dl olaj
- só
- bors
- kömény
- fűszerpaprika
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 l húsleves (kockából)
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük, majd beletesszük a kis kockára darabolt gombát, sárgarépát és gyökeret, a finomra vágott petrezselyemzöldet. Felöntjük húslevessel és puhára főzzük. Zsemle színű rántással berántjuk, kiforraljuk. Betétként vajas galuskát adhatunk hozzá.
