Hozzávalók (4 személyre):
- 3 tojás
- 2 dkg cukor
- só
- 10 dkg liszt
- 1 dl tej
- 4 banán
- olaj a sütéshez
- porcukor
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Ha túl sűrű, kis tejjel hígítjuk. A meghámozott és félbevágott banánt a masszába mártjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk. Fahéjas mártás illik hozzá.
